辅食添加，只需牢记这4阶段
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宝宝天天吃奶吃了6个来月，终于可以开始吃辅食了，是一个令人激动的时刻。进入新阶段，同时也意味着家长要学习许多新的养育知识。
关于宝宝辅食添加，最关键是把握好总体原则和大方向。这篇文章就是大家介绍宝宝辅食添加的4个阶段，而这这4阶段的核心内容也是6月龄后宝宝喂养的总体原则。
(图源：http://pichuapp.com/)
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一：尝试食物的味道（6-7月龄）
宝宝们在六个月左右开始添加辅食，这是澳洲的当前建议也是世界卫生组织的当前建议。在六个月之前，母乳或者配方奶粉可以满足宝宝的营养需求。在六个月之后，由于宝宝的营养需求增加（特别是铁的需求），需要通过添加辅食来满足。如果过晚添加辅食，不仅宝宝面临营养不良的风险（特别是缺铁性贫血），还可能出现偏食，厌食等喂养困难的问题。另外，考虑到婴幼儿吞咽功能和胃肠道功能的发育特点，过早的添加辅食也是不妥的。
这个阶段主要是给宝宝尝试各种不同食物的味道，通常是少量的糊状辅食，可以在喂完母乳或者配方奶之后，等一个小时再喂辅食。刚开始的几天，可以是比较稀的糊状辅食；然后，慢慢增加稠度；最后进展到夹杂有少量细软小疙瘩的糊状食物。
辅食添加初期，建议每天一次；等宝宝慢慢习惯后增加到每天两到三次。
六个月开始，宝宝的铁需求会增加，因此辅食里，至少包含一种含铁丰富的食物。例如，铁加强米糊麦糊（注意，自制的米糊或者麦糊，没有铁加强，因此不属于含铁丰富的食物），肉泥，豆腐泥，豆泥等。除了这个准则之外，其他的食物通常没有严格的规定，妈妈们可以自行决定辅食添加的次序以及种类。
可能妈妈们会发现在刚刚开始添加辅食的时候，宝宝会用舌头把食物顶出来。这是一个正常现象，它并不代表宝宝就不爱这种食物。有时候，某种食物可能需要尝试8-10次之后，宝宝才会开始接受。
在这个阶段，母乳或者配方奶仍然十分重要。辅食应该在喂完母乳或者配方奶之后再喂。
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二：学习咀嚼（7-9月龄）
大多数宝宝，在开始添加辅食后不久，便可以接受比较粘稠或者带有软疙瘩的糊状食物。哪怕这个时候宝宝还没有牙齿，仍然可以引导宝宝练习咀嚼。而练习咀嚼不仅帮助锻炼咀嚼肌还可以帮助宝宝的语言发育。
带有软疙瘩的糊状食物或小块的柔软食物都是锻炼咀嚼的理想选择。这个阶段的宝宝已经懂得模仿妈妈的动作。因此，妈妈们可以给宝宝做咀嚼的示范动作，慢慢教会宝宝进行咀嚼。刚开始接触粘稠或者带有颗粒的食物时，宝宝可能会出现作呕的动作，这是正常的现象，无需惊慌。
在宝宝七至九个月大的时候，一天可以吃三次辅食，大概类似于成年人的早，中，晚餐。当宝宝一次能吃较多的辅食时候，那么妈妈们可以尝试先喂辅食，然后再喂母乳或者配方奶。
(图源：https://www.pregnancybirthbaby.org.au/)
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三：学习自己进食（9-12月龄）
大约八到九月龄的时候，宝宝会表现出自己进食的意愿，我们应尽量鼓励。这时候，喂辅食的时候，同时给宝宝准备一些可以用手指抓着吃的食物。自主进食是一个很重要的技能，刚开始宝宝们难免会把地板，桌子，凳子都弄得一塌糊涂，但这是特别值得付出的“代价”。
在这个阶段，家长可能还会发现宝宝会拿着食物把玩，这是宝宝认知的一个过程，所以只要把握好量，不至于太浪费，就无需制止。另外，避免不必要的浪费，也要观察好宝宝大概每次辅食的量，不要一次给太多。一次给太多了，不仅可能浪费，还可能导致强迫喂食。
从九个月开始，大多数宝宝已经开始一日三餐辅食，在这个阶段，妈妈们也可以考虑给宝宝添加一到两顿的加餐。不过，这个时候，仍然应该注意母乳或配方奶在宝宝总体营养摄入上的重要性。
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四：融入家庭饮食（12月龄及以上）
周岁后，宝宝的饮食则以少量多餐为原则。 每日三餐，外加1-2次加餐。另外，随着宝宝接触食物的种类越来越多，我们需要高度警惕食物窒息风险。
周岁后的宝宝，可以喝全脂的牛奶，但要注意每日的奶量，我在 《1-3岁的孩子，奶喝得越多越好？》中提过，牛奶过量会导致宝宝不愿意进餐，从而导致喂养困难。
周岁后的宝宝，每天的进食量都会有不同。我们不需要因为宝宝偶尔的食量变小而紧张。在不同的日子，甚至同一天的不同时间段，宝宝的食欲和食量都可能出现很大的差异，这与我们成年人是一样的。
所有的科学喂养，其实都是大原则下的科学喂养，而不是细节上的生搬硬套。 以上信息可以作为整体的原则和参考，平时注意观察宝宝的进食习惯和喜好，根据自己宝宝的喜好和特点，建立属于自己的科学喂养模式。
（题图来源Shutterstock，文章首发于2014年11月）
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